01 de abril, 2024 10h04m pascoa por Redação Integrada Rádio Cidade de Ibirubá e Jornal O Alto Jacuí

Celebrando a Páscoa com amor e chocolate: A doce jornada de Daiane Ferreira Albuquerque

Para Daiane, a maior motivação reside no fato de que seus produtos estarão presentes nas celebrações de diversas famílias

Daiane Ferreira Albuquerque, a talentosa doceira por trás dos deliciosos ovos de Páscoa e outras iguarias doces, opera seu negócio com um toque especial. Atendendo exclusivamente sob pedido antecipado, ela garante que cada produto seja feito com a atenção e dedicação que merecem. Em seu ambiente personalizado e meticulosamente preparado para a confecção, Daiane utiliza apenas os melhores ingredientes, escolhidos cuidadosamente para garantir a qualidade e o sabor em cada mordida. Cada criação é uma expressão do seu amor pela confeitaria e um reflexo do seu compromisso em proporcionar uma experiência doce e memorável para seus clientes.

Com a proximidade da Páscoa, uma doce atmosfera toma conta do ar, inundando nossos sentidos com aromas de chocolate e esperança. É nesse momento que Daiane Ferreira Albuquerque, desde 2018, mergulha em seu universo de criação, confeccionando ovos de Páscoa e espalhando doçura e alegria por onde passa.
"Sou apaixonada por doces", confessa Daiane, e é essa paixão que a impulsionou a iniciar sua jornada na fabricação artesanal de ovos de Páscoa. Em um mercado inundado por produtos industrializados, ela almejava oferecer algo especial, feito com amor e cuidado, proporcionando uma experiência única aos seus clientes.
Para Daiane, a maior motivação reside no fato de que seus produtos estarão presentes nas celebrações de diversas famílias durante a Páscoa. "Saber que estarei contribuindo para momentos especiais de união e felicidade é o que me impulsiona a continuar", afirma com um sorriso.
Entretanto, a jornada de Daiane não é isenta de desafios. Os preços elevados da matéria-prima têm afetado sua estabilidade financeira, tornando difícil a expansão de seu negócio. No entanto, ela mantém a esperança de abrir um espaço com produtos a pronta entrega e aumentar sua produção para melhor atender seus clientes.
Apesar dos desafios, o reconhecimento de seu trabalho é o que mais a impulsiona. "A maior satisfação que tenho é receber mensagens carinhosas de clientes satisfeitos. Cada elogio enche meu coração de gratidão e me motiva a aprimorar meu trabalho ainda mais", compartilha emocionada.
E para aqueles que desejam saborear um doce momento em família nesta Páscoa, Daiane compartilha uma receita simples e deliciosa: o Pavê de Ouro Branco.
Ingredientes:
15 bombons Ouro Branco
Creme Branco:
400 ml de leite
1 caixa de leite condensado
2 colheres de amido de milho
2 gemas
1 xícara de creme de leite
Baunilha a gosto
Creme de Chocolate:
200 gramas de chocolate
Meia lata de creme de leite
100 gramas de chantilly
Modo de Preparo:
Comece preparando o creme branco: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
Retire do fogo, adicione o creme de leite e a baunilha, misture bem e reserve.
Para o creme de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar e adicione o chantilly, mexendo delicadamente.
Em um refratário, faça uma camada com metade dos bombons picados.
Cubra os bombons com metade do creme branco.
Repita o processo com os bombons restantes e o restante do creme branco.
Finalize o pavê com o creme de chocolate, espalhando-o sobre a última camada de creme branco.
Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
Decore com alguns bombons inteiros antes de servir.
Enquanto Daiane continua sua jornada, dedicada a espalhar alegria e doçura através de seus produtos, ela mantém seus olhos fixos no horizonte, cheia de esperança e determinação para enfrentar os desafios que possam surgir. Porque, afinal, na Páscoa, o que realmente importa é a celebração do amor, da união e da renovação.

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