Com cinco anos de atuação e um crescimento sustentado por qualidade e atendimento próximo ao cliente, a Peixaria Pôr do Sol, comandada pelo casal Eduarda Bock Sperling e Samoel Sperling, virou referência em pescados frescos e frutos do mar em Ibirubá e região. Durante a Semana Santa, a movimentação intensa confirma a consolidação da empresa como um dos principais nomes no setor alimentício local.
Logo que se entra na Peixaria Pôr do Sol, o aroma suave do gelo fresco misturado aos sabores do mar dá boas-vindas ao cliente. Nas prateleiras e freezers bem organizados, os olhos passeiam por filés de salmão de um vermelho vibrante, camarões selecionados, cortes nobres de carne e uma diversidade de produtos que encantam à primeira vista.
A história começou de forma simples, quando Eduarda e Samoel percorriam as ruas da cidade vendendo peixe de porta em porta.
“Foi assim que a gente começou. Carregando caixas térmicas no carro, batendo nas casas, oferecendo filé de tilápia e salmão fresquinho”, lembra Eduarda. Hoje, cinco anos depois, a empresa que nasceu na garagem da casa ganhou endereço próprio, nome reconhecido e uma estrutura completa, que oferece mais de 40 opções entre pescados de água doce, salgada, frutos do mar, carnes resfriadas e produtos complementares.
Durante a Semana Santa, os freezers ficam cheios de novidades: filé de salmão chileno fresco, carpa capim recém-chegada com peixes de até 7 kg, traíra sem espinhas — ideal para crianças —, polvo, lula, vieiras, tainha, dourado uruguaio. “A gente trabalha com produto de qualidade, bem embalado, bem conservado, e com um atendimento que orienta o cliente na escolha. Essa é a nossa marca”, explica Samoel.
Os preços são acessíveis e variados, cabendo em diferentes orçamentos. O quilo da tilápia custa a partir de R$ 58, a posta de cação sai por R$ 45, enquanto cortes premium como o filé de congro rosa podem chegar a R$ 175 o quilo. “Tem cliente que quer algo mais em conta para o dia a dia e tem quem quer montar uma refeição especial com frutos do mar refinados. A gente atende os dois públicos”, destaca Eduarda.
Além dos pescados, a peixaria também investe em carnes nobres bovinas, como miolo de alcatra, picanha, entrecot e vazio, reforçando a oferta para quem deseja complementar a ceia de Páscoa. “Na quinta-feira é comum o pessoal levar carne também. E no domingo de Páscoa tem muito churrasco, então a gente oferece essas opções também”, explica Eduarda.
Outro diferencial da Peixaria Pôr do Sol é o espaço dedicado aos produtos complementares. Vinhos selecionados, sucos integrais, azeites especiais, chocolates artesanais de Gramado e até uma linha completa para quem deseja preparar sushi em casa — com esteirinhas, nori, arroz japonês, molho shoyu, gengibre e farinha panko. “A gente quer que o cliente entre aqui e saia com tudo que precisa para montar uma refeição completa, com sabor e praticidade”, diz Eduarda.
A organização e a higiene do ambiente também chamam a atenção. Os peixes chegam em caixas térmicas, bem armazenados no gelo, com selo de origem e prazos de validade rigorosamente controlados. “Prezamos muito pela limpeza e pela transparência. Quem quiser ver a nota fiscal dos produtos, a gente mostra. Nosso trabalho é sério e honesto, porque é alimento que vai pra mesa das famílias”, reforça Samoel.
Nesta semana especial, o casal está trabalhando em horário estendido. A peixaria abre das 8h30 às 19h, sem fechar ao meio-dia. “Na quinta-feira a gente fica até o último cliente ser atendido. Já passamos das oito da noite aqui, mas vale a pena, porque sabemos que o peixe tem muito significado para essa data”, comenta Eduarda. A Peixaria Pôr do Sol atende pelo WhatsApp no número (54) 99207-2943. Os clientes podem receber o catálogo de produtos e até fazer reserva de itens — com exceção dos produtos com maior perecibilidade, como a tilápia e a traíra, que são vendidas conforme disponibilidade. “Cinco anos depois do primeiro filé vendido de porta em porta, a Peixaria Pôr do Sol se tornou uma das marcas mais lembradas quando o assunto é peixe em Ibirubá. O segredo, segundo o casal, é um só: fazer tudo com dedicação. “A gente não está aqui só pra vender peixe. A gente está aqui pra cuidar do cliente, pra oferecer comida boa, com sabor e confiança. E é isso que a gente quer continuar fazendo por muitos anos ainda”, finaliza Samoel.
